• Broa de milho
• Bacalhau
• Azeite
• Alho
• Vinagre

Aquece-se uma broa de milho no forno. Ainda quente esboroa-se em pequenos pedaços para dentro de um alguidar de barro. Assa-se bacalhau na brasa que se parte de seguida em pequenas lascas e que se junta a broa dentro do alguidar. Tempera-se com azeite, alho e vinagre. Doses de acordo com o apetite dos convidados. Deve servir-se quente, no alguidar, acompanhada com azeitona preta e água pé fresquinha.

Receita enviada por Victor Bezerra

Bom apetite!