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La soupe de poisson,
Ia “açorda de sável" (plat de pain
cuisiné avec de l'alose), la “fataça na
telha" (Muge grillé entre des briques), le
"magusto com bacalhau assado” (plat à
base de morue) et les "espetadas na vara de
loureiro" (brochettes sur tige de laurier)
som parmi les spêcialités que l'on peut
savourer dans cette région. En pàtisserie, la tradition nous vient des couvents, les "celestes" de St. Clara, ou les “arrepiados" du Couvent de Almoster, vrais délices de gâteaux. in "Região de Turismo do Ribatejo" |
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